Η Τέχνη της Συνειδητής Διατροφής: Πώς να Ακούτε το Σώμα σας
Τι είναι η Συνειδητή Διατροφή;
Η συνειδητή διατροφή είναι μια απλή αλλά βαθιά πρακτική: είναι ακόμα κι ενώ τρώτε. Δεν είναι μια δίαιτα, δεν περιορίζει κάποιες τροφές και δεν εστιάζει στην απώλεια βάρους. Αντίθετα, είναι μια αλλαγή σχέσης με το φαγητό.
Η συνειδητή διατροφή περιλαμβάνει την προσοχή στα σήματα πείνας και κορεσμού του σώματος, τη γεύση του φαγητού, τη θέση του σώματος και ακόμη και τα συναισθήματα που προηγούνται και ακολουθούν το γεύμα.
Γιατί η Συνειδητή Διατροφή Σημαίνει
Πολλοί από εμάς έχουμε χάσει τη σύνδεση με τα σήματα πείνας και κορεσμού του σώματος. Τρώμε ενώ είμαστε διεσπαρμένοι - στο γραφείο, μπροστά στην τηλεόραση ή ενώ κοιτάμε το κινητό μας. Τρώμε επειδή είναι ώρα να φάμε, όχι επειδή έχουμε πείνα.
Η συνειδητή διατροφή μας φέρνει πίσω στη στιγμή. Όταν γνωρίζουμε τα σήματα του σώματος μας, μπορούμε να κάνουμε χολευμένες επιλογές σχετικά με το τι και πόσο τρώμε. Πολλοί άνθρωποι βρίσκουν ότι αυτό φέρνει περισσότερη ευχαρίστηση και λιγότερο άγχος γύρω από τη φαγητοδιατροφή.
Λίστα Συνειδητής Διατροφής
- Παύστε πριν αρχίσετε να τρώτε και ρωτήστε: "Έχω πραγματικά πείνα;"
- Φάτε σε ένα ήσυχο περιβάλλον χωρίς αποσπάσεις
- Μασήστε καλά και σιγά-σιγά - προσπαθήστε να περάσετε τουλάχιστον 20 λεπτά σε ένα γεύμα
- Παρατηρήστε τις γευστικές ιδιότητες, τη σύσταση και τα αρώματα
- Σταματήστε όταν νιώσετε 80% πικοριεμένοι - όχι 100%
- Παρατηρήστε πώς νιώθει το σώμα σας μετά το γεύμα
- Μην αναιρείτε ή μην "εκτιμάτε" το φαγητό μετά - αυτή είναι μια δίαιτα νοοτροπία
- Μάθετε να ακούτε τη διαφορά μεταξύ πείνας και άλλων συναισθημάτων (κούραση, δυσφορία)
Σήματα που Πρέπει να Ακούτε
Πείνα vs. Άλλες Ανάγκες
Η σωματική πείνα νιώθεται διαφορετικά από κάθε άνθρωπο. Για κάποιους, είναι ένας ήχος στο στομάχι. Για άλλους, είναι ένα σνόμαλ ενέργειας ή δυσκολία συγκέντρωσης. Η συναισθηματική πείνα - όπως η θέληση για άνεση ή διέγερση - συχνά συγχέεται με τη σωματική πείνα.
Κορεσμός
Ακούστε τα σήματα κορεσμού. Δεν είναι ένα σήμα πλήρης ή "ευχαριστημένος" - είναι απλώς μια αίσθηση ότι έχετε αρκετό. Αυτό συμβαίνει συχνά πριν νιώσετε απολύτως γεμάτοι.
Ενεργειακή Μεταβολή
Παρατηρήστε πώς νιώθει το σώμα σας 30-60 λεπτά μετά το γεύμα. Εάν ορισμένα τρόφιμα σας κάνουν να νιώσετε ενέργεια, ενώ άλλα σας κάνουν να νιώσετε κουρασμένοι, αυτές είναι σημαντικές πληροφορίες.
Πέρα από τη Δίαιτα Νοοτροπία
Όχι "Καλό" ή "Κακό" Φαγητό
Ένα κοινό σφάλμα είναι να σκεφτούμε τα τρόφιμα ως "καλά" ή "κακά", "ανθυγιεινά" ή "υγιεινά". Αυτή η σκέψη δημιουργεί ενοχή και άγχος. Αντίθετα, σκεφτείτε τα τρόφιμα ως το πώς σας κάνουν να νιώσετε.
Ένα Φαγητό δεν Ορίζει την Υγεία σας
Μια γλυκή περίοδο ή ένα γεύμα γεμάτο λάδι δεν καθορίζει τη δική σας υγεία. Τα συνήθειες, τυχόν απόδειξη προσοχή και ισορροπία ορίζουν. Η συνειδητή διατροφή είναι γι' αυτό - την προσοχή και το χαλάρωμα που αποτελεί βάση, όχι ακαμψία.
Συγγνώμη για τα Λάθη Επιλογής
Εάν τρώτε κάτι μη σκόπιμα ή αποφασίζετε ότι δεν σας έχει αρέσει, μην "εκτιμάτε" ή "καταστρέψετε" αυτό. Απλώς προχωρήστε. Η συνειδητή διατροφή δεν είναι για τιμωρία.
Ενημερωτικό Σημειώνμα
Αυτό το περιεχόμενο είναι αποκλειστικά εκπαιδευτικό και δεν αποτελεί ιατρική ή διατροφολογική συμβουλή. Η συνειδητή διατροφή δεν είναι κατάλληλη για όλους - άτομα με ιστορικό διαταραχών διατροφής θα πρέπει να επιζητήσουν επαγγελματική καθοδήγηση. Όλα τα σώματα είναι διαφορετικά και χρειάζονται διαφορετικές ποσότητες και τύπους τροφής.